秘境の地で黄金に輝く「かぼす」。通常のカボスは緑色の状態で出荷され、スダチのような味わいですが、黄色く完熟したカボスは柚子と檸檬の中間のような味わいで、グレープフルーツのような甘みとマイルドな酸味を味わえます。
丁寧に作られた柑橘の豊かな香りは、調味料やお菓子に活かされている隠れた「名産品」。
このページでは埼玉県秩父郡小鹿野町で楽しめる「完熟かぼす」についてご紹介しています。

2021年冬季には旬のカボスを堪能していただける「黄金のかぼす祭」と題し、地元の美味しいお店がカボスメニューを提案。

• 小鹿野町「黄金のかぼす祭」実行委員会

  TEL：0494-79-1101

  E-mail：sangyo@town.ogano.lg.jp

  FAX：0494-79-1200

  

  

• 小鹿野町「黄金のかぼす祭」実行委員会

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