レシピ
種類
季節
かっぱカレー（きゅうりカレー）
キュウリは生で瑞々しい食感を味わう野菜と思われていますが、実は煮込んでも美味しいんです！煮込むとトロッとした食感がとても美味しいです。
市販のルーを使うレシピとなっていますので、お買い得なキュウリを使い、ぜひお試しください！
調理時間目安：60分
材料（5～6人分）
| ジャワカレー※お好きなルーでかまいません。 | 1箱(185g) |
|---|---|
| 肉 | 500g |
| 玉ねぎ | 中2個(400g) |
| キュウリ | 8～10本（800g～1㎏） |
| にんじん | 中1本(200g) |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 水 | 1200ml |
１
肉、野菜を食べやすい大きさに切る
２
厚手の鍋にサラダ油を熱し、1の具材を炒める。
３
2に水を入れ、煮込み、あくを取る。具材が柔らかくなるまで煮込む。(沸騰後約15分)
４
カレールウを割り入れて溶かす。
５
時々かき混ぜながら再び煮込み完成。(約10分)
より煮込むをきゅうりがトロッとした食感になり美味しいです。