ピリ辛こんにゃく

レシピ

小鹿野町両神はかつてこんにゃく芋の産地です。水はけのよい土壌がこんにゃく芋栽培に適しています。産地のオススメ！こんにゃくを使った簡単レシピです。もう一品ほしいな、という時にサッと作れます。

調理時間目安：15分

こんにゃくを一口大にちぎる。必要であればアク抜きもする。（包丁で切るよりもちぎった方が味が染みやすくなります）

1をフライパンで空煎りし、水気を飛ばす。

■の材料を合わせて2に入れ、水分がなくなるまで良くからめる。

器に盛り付けて完成。お好みでゴマ油や七味唐辛子をふってお召し上がりください。

レシピカテゴリ: 種類、その他、季節、通年。