レシピ
種類
季節
ちぢみほうれん草と卵のスープ
冬の寒さで美味しくなった、ちぢみほうれん草を温かなスープにしました。手軽にサッと作れるスープです。ぜひお試しください！
調理時間目安：20分
材料（2～3人分）
| ちぢみほうれん草 | 1/2袋 |
|---|---|
| タマネギ | 1/2個 |
| 水 | 800CC |
| コンソメ | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 塩・こしょう | 適量 |
１
ちぢみほうれん草を食べやすい大きさに切って、水（分量外）に10分つけてアクを抜く。タマネギは薄くスライスする。
２
卵をボールに割りいれて、片栗粉を加えてよく混ぜる。
３
鍋に水（800cc）、コンソメ、1のちぢみほうれん草、タマネギを入れてひと煮立ちさせる。
４
2の卵を回しいれ、アクをすくう。
５
塩・こしょうで味を整えて完成。